بیر (Ziziphus jujuba) — ضلع غذر کی قیمتی قدرتی نعمت
مقام اور دستیابی:
بیر کا درخت گلگت بلتستان کے کئی اضلاع میں پایا جاتا ہے، مگر ضلع غذر میں یہ خاص طور پر مشہور ہے۔ یہاں کے مختلف علاقوں جیسے کہ سنگل، یاسین، ایمت، گوپس، گاہکوچ، پھنڈر، ہندور اور اشکومن میں یہ قدرتی طور پر اگتی ہے۔
غذر کے معتدل موسم، زرخیز مٹی اور پہاڑی ڈھلوانیں اس درخت کے لیے نہایت موزوں ہیں۔ عام طور پر یہ درخت دریاؤں کے کنارے یا خشک مگر نیم گرم مقامات پر پیدا ہوتا ہے۔
بیر کی اقسام:
ضلع غذر کی قیمتی قدرتی نعمت
غذر میں دو قسم کی بیریاں عام ہیں:
- جنگلی بیر – چھوٹے سائز کی، ذائقے میں ہلکی کھٹی میٹھی۔
- گھریلو یا کاشت شدہ بیر – بڑے سائز کی، نرم، زیادہ میٹھی اور غذائیت سے بھرپور۔
غذائی و طبی فوائد:
ضلع غذر کی قیمتی قدرتی نعمت
- توانائی بخش پھل:
بیر میں قدرتی شکر، کاربوہائیڈریٹس اور فائبر کی وافر مقدار موجود ہوتی ہے، جو جسم کو فوری توانائی فراہم کرتی ہے۔ - قوتِ مدافعت میں اضافہ:
اس میں موجود وٹامن سی (Vitamin C) اور اینٹی آکسیڈنٹس جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرتے ہیں۔ - نظامِ ہضم کے لیے مفید:
بیر فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، جس سے قبض دور ہوتی ہے اور آنتوں کا نظام بہتر رہتا ہے۔ - دل کی صحت:
بیر میں موجود پوٹاشیم (Potassium) خون کے دباؤ کو متوازن رکھتا ہے اور دل کی بیماریوں سے بچاؤ میں مدد دیتا ہے۔ - جلد و بالوں کے لیے فائدہ مند:
وٹامن سی اور آئرن جلد کی رنگت نکھارتے ہیں جبکہ بیر کا استعمال بالوں کی جڑوں کو مضبوط بناتا ہے۔ - ذہنی سکون اور نیند میں بہتری:
قدیم طب کے مطابق بیر کے پھل یا پتوں کا قہوہ ذہنی دباؤ کم کرتا ہے اور نیند بہتر بناتا ہے۔ - خون کی کمی دور کرنے میں مددگار:
بیر میں آئرن کی مقدار خون میں ہیموگلوبن بڑھانے میں مدد کرتی ہے، جو خاص طور پر خواتین کے لیے مفید ہے۔
مقامی استعمال:
ضلع غذر کی قیمتی قدرتی نعمت
غذر کے دیہی علاقوں میں لوگ بیریوں کو خشک کرکے سردیوں میں استعمال کرتے ہیں۔ بعض لوگ ان کا شربت، اچار یا چٹنی بھی بناتے ہیں۔ خشک بیریاں لمبے عرصے تک محفوظ رہتی ہیں اور سرد موسم میں جسم کو حرارت فراہم کرتی ہیں۔
ماحولیاتی اہمیت:
بیر کا درخت ماحولیاتی لحاظ سے بھی فائدہ مند ہے کیونکہ:
اس کی جڑیں زمین کو کٹاؤ سے بچاتی ہیں۔
یہ خشک علاقوں میں بھی اگ سکتا ہے، اس لیے مٹی کی زرخیزی میں اضافہ کرتا ہے۔
مقامی پرندوں کے لیے خوراک اور آشیانہ فراہم کرتا ہے۔
نتیجہ:
بیر ضلع غذر کی ایک قیمتی اور قدرتی نعمت ہے جو نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہے بلکہ طبی، ماحولیاتی اور معاشی لحاظ سے بھی بے حد اہمیت رکھتی ہے۔ حکومت اور مقامی کمیونٹی کو چاہیے کہ اس پھل کی کاشت، تحفظ اور تجارتی فروغ کے لیے اقدامات کریں تاکہ یہ قدرتی دولت مقامی معیشت کا حصہ بن سکے۔